Mutfağın vazgeçilmez tatlılarından biri olan kabak tatlısı, kış aylarında sofraları süslüyor. İşte, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olan kabak tatlısı tarifi...
MALZEMELER
Kabak Tatlısı İçin:
2 kilogram bal kabağı (soyulmuş, dilimlenmiş)
3 su bardağı toz şeker
Üzeri İçin:
1 çay bardağı ceviz içi (isteğe göre)
1/2 çay bardağı tahin (isteğe göre)
İşte, kolay yapımıyla dikkat çeken kabak tatlısı tarifi...
1. Kabak Hazırlığı: Kabakları Doğru Şekilde Soyun ve Dilimleyin
Bal kabaklarını soyduktan sonra dilimleyin. Dilimleri isteğinize göre boyutlandırabilirsiniz. Doğru hazırlanan kabaklar, lezzetin anahtarı!
2. Şekerle Bekletme: Kabakların Suyunu Salması İçin Zaman Tanıyın
Kabakları geniş bir tencereye alın ve üzerine toz şeker ekleyin. Kapaklı bir şekilde en az 3 saat ya da tercihen 1 gece boyunca bekletin. Bu süreç, kabakların suyunu salmasına yardımcı olacaktır.
3. Pişirme Aşaması: Kabakları Kontrollü Bir Şekilde Pişirin
Kabakları ocağa alın ve kapalı tencerede yumuşayana kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Bu süreç, kabakların istenilen kıvama gelmesini sağlayacaktır.
4. Sunum Zamanı: Ceviz ve Tahinle İsteğe Göre Süsleyin
Pişen kabakları borcama alın. Soğuduktan sonra üzerine isteğe bağlı olarak ceviz ve tahin ekleyerek servis edin. Bu adım, tatlıya özgü lezzet katıyor!
5. Afiyetle Tüketin: Sağlıklı ve Lezzet Dolu Bir Atıştırmalık Sizi Bekliyor!
Tamamlanan kabak tatlısını afiyetle tüketebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Sağlıklı atıştırmalıklar sofranızı şenlendiriyor!
1. Kabak Hazırlığı: Kabakları Doğru Şekilde Soyun ve Dilimleyin
Bal kabaklarını soyduktan sonra dilimleyin. Dilimleri isteğinize göre boyutlandırabilirsiniz. Doğru hazırlanan kabaklar, lezzetin anahtarı!
2. Şekerle Bekletme: Kabakların Suyunu Salması İçin Zaman Tanıyın
Kabakları geniş bir tencereye alın ve üzerine toz şeker ekleyin. Kapaklı bir şekilde en az 3 saat ya da tercihen 1 gece boyunca bekletin. Bu süreç, kabakların suyunu salmasına yardımcı olacaktır.
3. Pişirme Aşaması: Kabakları Kontrollü Bir Şekilde Pişirin
Kabakları ocağa alın ve kapalı tencerede yumuşayana kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Bu süreç, kabakların istenilen kıvama gelmesini sağlayacaktır.
4. Sunum Zamanı: Ceviz ve Tahinle İsteğe Göre Süsleyin
Pişen kabakları borcama alın. Soğuduktan sonra üzerine isteğe bağlı olarak ceviz ve tahin ekleyerek servis edin. Bu adım, tatlıya özgü lezzet katıyor!
5. Afiyetle Tüketin: Sağlıklı ve Lezzet Dolu Bir Atıştırmalık Sizi Bekliyor!
Tamamlanan kabak tatlısını afiyetle tüketebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Sağlıklı atıştırmalıklar sofranızı şenlendiriyor!
Sedat Erdinç
