Yapılan araştırma, yaklaşık 500 bin İngiliz yetişkinden elde edilen verilere dayanıyor. Elde edilen sonuçlara göre, pişirme sırasında ya da sofrada düzenli olarak yemeklerine tuz ekleyen bireylerin, nadiren veya hiç tuz eklemeyenlere kıyasla depresyon ve anksiyete yaşama olasılıklarının yaklaşık %40 daha fazla olduğu belirlendi.
Tuzu arada sırada kullananlarda ise bu risk artışının %5 ila %8 arasında değiştiği ifade edildi. Bulgular, İngiltere merkezli "Daily Mail" gazetesinde yayımlandı.
Veri analizlerine göre, çalışmaya katılan bireylerden 9.516’sı depresyon, 11.796’sı ise anksiyete ile mücadele ediyor. Uzmanlar, bu durumun nedenleri arasında tuzun biyolojik yaşlanmayı hızlandırması ya da serotonin ve dopamin gibi ruh hali üzerinde etkili olan hormonları olumsuz yönde etkilemesi ihtimalini değerlendiriyor.
Araştırmayı yürüten ekip, bu çalışmanın “yemeğe tuz ilave etmenin depresyon ve anksiyete riskini belirgin biçimde artırdığını gösteren ilk çalışma” olduğuna dikkat çekti.
