Özölmez, günlük hayatımızda sıkça tüketilen gofret, kek, et ve süt ürünleri gibi gıdalarda bulunan renklendirici, koruyucu, antioksidan ve tatlandırıcı gibi katkı maddelerinin, alerjik reaksiyonlar, sindirim problemleri ve bağışıklık sistemi zayıflaması gibi sağlık sorunlarına neden olabileceğini vurguladı.
Risk Grupları Daha Dikkatli Olmalı
Hamileler, emziren anneler, yaşlılar ve kronik hastalığı olan bireylerin bu katkı maddelerine karşı daha hassas olduklarını belirten Özölmez, risk grubundaki kişilerin hazır gıdalardan kaçınmaları ve dengeli beslenmeye önem vermeleri gerektiğini ifade etti.
Özölmez, sağlıklı bir beslenme düzeniyle gıda katkı maddelerinin olumsuz etkilerinden korunmanın mümkün olduğunu belirterek, toplumun bu konuda bilinçlendirilmesi ve denetimlerin artırılması gerektiğini söyledi. Gıda katkı maddelerinin tamamen hayatımızdan çıkarılmasının zor olduğunu da ekleyen Özölmez, bilinçli tüketim ve denetimlerin sağlıklı bir yaşam için kritik olduğunu vurguladı.
