Uzmanlar, kolon kanserinin tam olarak neden kaynaklandığını henüz kesin olarak belirleyemese de, işlenmiş gıdaların ağırlıklı olduğu, lifli gıdaların ise yetersiz tüketildiği beslenme düzenlerinin, vücutta uzun süreli iltihaplanmaya yol açarak bu hastalığın gelişimine zemin hazırladığını düşünüyor.
Kanser Önleme Araştırmaları dergisinde yayımlanan bir makalede, günde bir avuç ceviz yemenin, vücuttaki iltihabı azaltarak kolon kanseri riskini düşürebileceği belirtildi. Bilim insanları, bu olumlu etkinin cevizde bol miktarda bulunan ve bağırsakta antioksidan ve iltihap önleyici bir maddeye dönüşen ellagitanin adlı bileşikten kaynaklandığını ifade ediyor.
"Ceviz, Kolon Kanseriyle Mücadelede Önemli Bir Rol Oynuyor"
Connecticut Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden Prof. Dr. Daniel Rosenberg, yaptığı açıklamada, "Cevizdeki ellagitaninler, iltihap ve kanserle savaşta etkili bileşenlerdir. Yaptığımız araştırma, özellikle yüksek risk grubundaki bireylerde cevizin koruyucu etkisini net bir şekilde gösteriyor" dedi.
Çalışma kapsamında, yaşları 40 ile 65 arasında değişen ve kolon kanseri riski taşıyan 39 kişi incelendi. Katılımcıların üç hafta boyunca ceviz dışındaki ellagitanin içeren tüm gıdalardan uzak durması istendi. Araştırma sonunda elde edilen bulgular şöyle:
Kolon kanseri riskinin azalmasıyla bağlantılı olan PYY proteininin idrardaki seviyelerinde artış gözlendi.
Obez katılımcıların kanındaki iltihap belirteçlerinde düşüş tespit edildi.
Kolon kanseriyle ilişkili bazı proteinlerin seviyelerinde azalma kaydedildi.
Yoğurt ve Süt Tüketimi Koruyucu Etkiyi Artırıyor
Diğer çalışmalar, cevizin yanı sıra yoğurt veya süt gibi kalsiyum açısından zengin besinlerin tüketilmesinin, bu koruyucu etkiyi daha da güçlendirdiğini gösteriyor.
Bağırsak Mikropları adlı bilimsel platformda yayımlanan bir araştırmada, düzenli yoğurt tüketiminin bağırsak sağlığını iyileştirerek kolon kanseri riskini düşürdüğü belirtildi.
Nature Communications dergisinde yer alan bir diğer çalışmaya göre ise, günde 300 mg kalsiyum alımı, kolon kanseri riskini %17 oranında azaltabiliyor.
Bu bulgular, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kolon kanseriyle mücadelede ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gözler önüne seriyor.
