Diyabet Riskinde Küresel Artış
Uzmanlar, 2045 yılına kadar dünya genelinde tip 2 diyabetli kişi sayısının 700 milyona ulaşabileceğini tahmin ediyor. Bitter çikolata, flavanoller adı verilen ve diyabet riskini azaltma potansiyeline sahip doğal bileşikler bakımından zengin bir kaynak olarak dikkat çekiyor. Ancak çikolata tüketimi ve tip 2 diyabet arasındaki ilişki konusunda önceki araştırmalar çelişkili sonuçlar vermişti.
Araştırmanın Yöntemi ve Bulguları
ABD'de gerçekleştirilen uzun vadeli gözlemsel çalışmalarda, başlangıçta diyabet, kalp hastalığı veya kanser öyküsü olmayan 192.208 katılımcının çikolata tüketimiyle diyabet riski arasındaki ilişki incelendi. Ayrıca, 111.654 katılımcı için bitter ve sütlü çikolatanın etkileri ayrı ayrı değerlendirildi.
Sonuçlara göre:
Haftada en az 5 porsiyon çikolata tüketenlerin tip 2 diyabet riskinin, nadiren veya hiç çikolata tüketmeyenlere göre %10 azaldığı tespit edildi.
Haftada 5 porsiyon bitter çikolata tüketimi, tip 2 diyabet riskini %21 oranında düşürdü.
Sütlü çikolata tüketimi ise bu tür bir fayda sağlamadı ve uzun vadeli kilo alımıyla ilişkilendirildi.
Bitter Çikolatanın Doz-Cevap Etkisi
Araştırma, haftalık bitter çikolata tüketimindeki her porsiyon artışının diyabet riskini %3 azalttığını ortaya koydu. Ancak sütlü çikolatanın kilo alımına neden olduğu ve diyabet riskini düşürmediği görüldü.
Bitter Çikolatanın Faydası Neden Daha Fazla?
Bitter çikolata, sütlü çikolataya benzer enerji ve doymuş yağ seviyelerine sahip olsa da, içerdiği yüksek flavanol oranı, kilo alımı ve diyabet gibi kardiyometabolik hastalıkların etkilerini dengeleyebiliyor.
Araştırmanın Sınırlılıkları
Çalışma, gözlemsel bir niteliğe sahip olduğundan, kesin nedensellik ilişkileri kurulamıyor. Araştırmacılar, sonuçları etkileyebilecek bilinmeyen faktörlerin de olabileceğini ifade ediyor. Ancak, dikkate alınan faktörlere rağmen bulguların genel anlamda değişmediği ve sağlam olduğu vurgulanıyor.
Araştırma, bitter çikolatanın tip 2 diyabet riskini azaltma potansiyelini ortaya koyarken, sütlü çikolatanın uzun vadeli kilo alımına neden olabileceğini işaret ediyor. Haftada birkaç porsiyon bitter çikolata tüketimi, diyabet riskini azaltmak isteyenler için destekleyici bir tercih olabilir.
