Kolajenin Rolü
Kolajen, cildin yüzde 75'ini ve vücudun yüzde 35'ini oluşturan, eklem ve iç organları bir arada tutan, cilde esneklik ve dayanıklılık kazandıran hayati bir proteindir.
Kolajen Üretimi
Vücudumuz kolajeni doğal olarak üretebilir, ancak özellikle 25 yaşından sonra bu üretim her yıl yüzde 1 oranında azalır. Kolajen üretimi için dengeli ve yeterli beslenme şarttır. Yaş, boy, cinsiyet ve ağırlık gibi özelliklere göre ihtiyaç duyulan beslenme düzeni belirlenmelidir. Sigara, alkol tüketimi, stres, hareketsiz yaşam tarzı ve radyasyona maruz kalma gibi faktörler kolajen üretimini olumsuz etkiler.
Kolajen Üretimini Artırmak İçin Öneriler
-
Kırmızı ve Beyaz Et Tüketimi: Haftada 2 kez kırmızı et, 3 kez beyaz et (tavuk ve balık) tüketin. Kolajen açısından zengin olan sığır eti, hindi eti, tavuk eti ve omega-3 kaynağı balıkları tercih edin. Kemikli sığır etlerini uzun süre haşlayarak kolajeni suya geçirebilirsiniz.
-
Yumurta: Yumurta beyazı ve sarısı kolajen üretimini destekler.
-
Kemik Suyu: Çorbalarınıza kemik suyu ekleyin. Kemik suyu iyi bir kolajen kaynağıdır.
-
Yeşil Yapraklı Sebzeler: Nane, adaçayı, roka, ıspanak, ısırgan otu, ebegümeci, brokoli ve avokado kolajen üretimini destekler. C vitamini içeriğiyle de kolajen üretimini engelleyen durumlara karşı savaş açarlar.
-
Kuruyemişler ve Tohumlar: Ceviz, chia tohumu, taze öğütülmüş keten tohumu, sarımsak, turp, turunçgiller, süt ve süt ürünleri, avokado, kırmızı ve mor meyveler kolajen açısından zengindir.
-
C Vitamini Bakımından Zengin Besinler: Ananas, limon, greyfurt, portakal, havuç, bal kabağı ve kivi gibi C vitamini içeren besinleri tüketin.
-
Sülfür İçeren Besinler: Sarımsak, kereviz, zeytin çeşitleri, tofu, soğan, pırasa, salatalık ve muz gibi sebze ve meyveler tüketin.
-
Kırmızı Meyveler: Ahududu, böğürtlen, yaban mersini, kızılcık, çilek, kiraz, siyah üzüm, elma, pancar, kırmızı kapya biber ve domates gibi besinler güçlü antioksidanlar içerir ve kolajen üretimini uyarır.
-
Süt ve Süt Ürünleri: Lor peynir, beyaz peynir, inek sütü ve soya sütü kolajen üretimini destekler.
Sağlıklı bir kolajen üretimi için dengeli beslenmek, zararlı alışkanlıklardan kaçınmak ve doğru besinleri tüketmek önemlidir. Bu sayede, cilt ve vücut sağlığı korunabilir ve iyileştirilebilir.
