Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için çorbaları sıklıkla tüketmek oldukça faydalıdır. Özellikle soğuk kış günlerinde vücudu ısıtmak, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve sindirimi kolaylaştırmak için çorbalar önemli bir yere sahiptir. Ayrıca çorbalar, içerdikleri vitamin, mineral ve antioksidanlar sayesinde birçok sağlık faydası sunar.
Öncelikle çorbalar, sindirimi kolaylaştırarak vücudu rahatlatır. Lifli sebzeler ve tahılların pişirilmesiyle elde edilen çorbalar, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Bu sayede sindirim sorunlarıyla mücadele edenler için ideal bir seçenektir.
Ayrıca çorbalar, içerdikleri sebzeler ve protein kaynaklarıyla vücuda gerekli besinleri sağlar. Sebzeli çorbalar, vitamin ve mineral bakımından zengin olmalarıyla bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklara karşı korur. Protein içeren et veya tavuk suyuyla hazırlanan çorbalar ise vücudu güçlendirir ve kas yapımına destek olur.
SULU OLAN ÇORBAYI KOYULAŞTIRMA YÖNTEMİ
İlk olarak pişirdiğiniz çorba eğer çok sulu kaldıysa daha çok kaynatarak kıvamını koyulaştırabilirsiniz.
Uygulayacağınız bir diğer yöntem ise patates, pirinç, şehriye, nohut gibi ürünleri ekleyerek de çorbalarınızın kıvamını koyulaştırabilirsiniz.
Çorbayı koyulaştıracak bir kaşık nişastayı az suda ezerek yavaş kaynamakta olan çorbaya karıştırarak nişastayı döktüğünüz zaman koyulaştığını görebilirsiniz. Aynı yöntemi un ile de yapabilirsiniz.
Evde bayatlamış ekmeğiniz varsa onu ilave ederek çorbanızı koyulaştırabilirsiniz.
Kaynaklar: Ensonhaber.com, Bismilhaber.com.tr, Youtube.com
KAYNAK: HABER MERKEZİ
