Şeker, Sodyum ve Yağ İçin Sınırlamalar Getirildi
FDA, tarihinde ilk kez sonradan eklenen şeker oranlarına sınırlama getirirken, sodyum ve doymuş yağ kullanımına da kısıtlamalar uyguladı. Bu düzenlemeyle birlikte şekerli kahvaltılık gevrekler, fazla tatlı yoğurtlar, beyaz ekmek ve bazı granola barlar artık "sağlıklı" etiketi taşıyamayacak.
Öte yandan, zeytinyağı, somon, yumurta, su, meyve ve sebzeler yeni kriterlere uygun oldukları için "sağlıklı" kategorisinde yer alabilecek.
Sağlıklı Yağlara Yeni Bakış
FDA, geçmişte tüm yağ türlerine mesafeli yaklaşırken, artık yalnızca doymuş yağları sınırlıyor. Avokado, zeytinyağı, somon, chia ve kinoa gibi sağlıklı yağ ve tohumlar ise önerilen gıdalar arasında yer aldı.
Beslenme Yetersizliği ve Kronik Hastalık Riski
FDA verilerine göre, Amerikalıların %75’inden fazlası yeterince sebze, meyve ve süt ürünleri tüketmiyor. Toplumun %77’si doymuş yağ, %63’ü ilave şeker ve %90’ı sodyum sınırlarını aşıyor.
Bu dengesiz beslenme alışkanlıkları, kalp hastalıkları ve diyabet gibi kronik rahatsızlıkların artmasına yol açıyor. FDA, yeni düzenlemelerle bu sağlık sorunlarının azaltılmasını hedefliyor.
