Türkiye'nin zeytin ve zeytinyağı üretiminde önemli bir merkez olan Kilis'te zeytin hasadı hızla sürerken, rekoltenin düşük olması endişeleri artırıyor.
İhlas Haber Ajansı'nın servis ettiği habere göre, Kilis, yaklaşık 300 bin dekarlık alanda bulunan 4 milyon zeytin ağacıyla bu sektörün kilit oyuncularından biri konumunda. Ancak bu yıl, zeytin ağaçlarının meyve verme kapasitesinde bir düşüş yaşanması bekleniyor.
Kilis Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Güven Özdemir’den Uyarı: Sahte Ürünler ve Düşük Rekolte Zeytinyağı Piyasasını Etkiliyor
Kilis Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Güven Özdemir, zeytin hasadının başlamasının ardından tanenin yağa dönüşüm sürecinin başladığını belirtti. Rekoltenin düşük olması ve zeytinyağı talebinin artması, zeytinyağı fiyatlarının yükselme riskini beraberinde getiriyor.
Özdemir, "Hakiki zeytinyağı litre fiyatlarının 220 TL'den başladığı bu dönemde, piyasada tağşiş ürünlerin ortaya çıkabileceğine dikkat çekiyor. Bu durum sadece ekonomik bir sorun olmanın ötesinde, insan sağlığı için ciddi bir tehdit oluşturuyor" şeklinde konuştu.
Kilis Zeytin Üretiminde Rekolte Düşüşü ve Zeytinyağı Fiyatları Artışı Bekleniyor
Zeytin ve zeytinyağı üretimi Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve bu sektördeki dalgalanmalar hem üreticileri hem de tüketicileri etkileyebilir.
Kilis'te yaşanan rekolte düşüşü, hem yerel hem de ulusal düzeyde zeytinyağı fiyatlarının artmasına neden olabilir.
