Siirt'te, yaz aylarındaki kavurucu sıcaklara rağmen fırıncılar, büyük bir özveriyle çalışarak ekmek üretimine devam ediyor. Mevsim normallerinin üzerinde seyreden hava sıcaklıklarının en çok etkilediği kesim olan fırıncılar, güneş altında termometrelerin 40 dereceyi aştığı anlarda dahi 200 ila 250 derece sıcaklıkla mücadele ediyor.
200-250 Derecede Çalışan Fırıncılar, Yaz Sıcağında Zorlu Mücadele Veriyor
Fırıncılar, geçimlerini sağlamak için bu zorlu çalışma şartlarında çalışmaya mecbur olduklarını belirtiyor. Bir fırıncı olan Tarhan, 10 yıldır bu mesleği yaptığını ve şu anda ustalık seviyesinde çalıştığını ifade ediyor. Özellikle yaz aylarında işlerinin çok daha zor hale geldiğini vurgulayan Tarhan, 200 ila 250 derece arasındaki sıcaklıkta ekmek ürettiklerini dile getiriyor.
Fırıncılar, yoğun sıcak altında çalışırken arada bir mola verip serinlemeye çalışıyorlar. Terlerini almak, yüzlerini yıkamak için kısa molalarla kendilerine zaman ayırmaya çalışıyorlar. Ekip çalışmasıyla işlerini sürdüren fırıncılar, diğer meslektaşlarıyla sık sık yer değiştirerek birbirlerine destek oluyorlar.
Fırıncılık mesleğinin ekonomik hayatlarını idare etmelerine olanak sağladığını belirten Tarhan, evli ve iki çocuk babası olduğunu söylüyor. Ailesinin geçimini bu meslek sayesinde sağladığını, çocuklarına bakabildiğini dile getiriyor.
Bu fedakar fırıncılar, ekmeğin önemini ve toplum için ne kadar hayati bir iş yaptıklarının bilincinde olarak, zorlu çalışma şartlarına rağmen insanlara hizmet etmeye devam ediyorlar. Toplumun temel ihtiyaçlarından birini karşılamak adına verdikleri emek takdire şayan ve saygıya değerdir.
