Aşçıların önerisi; Hamura eklendiğinde poğaça pamuk gibi oluyor ve puf puf kabarıyor!

Poğaça hamurunun daha kabarık olması için mayalanma süresini uzatmak ve hamurun sıcak ortamda dinlenmesini sağlamak faydalı olacaktır. Ayrıca, hamura daha fazla kabartma tozu eklemek veya yoğurma işlemi sırasında daha fazla hava kabartmak için hamuru daha fazla yoğurmak da kabarmayı artırabilir. Bu yöntemleri uygulayarak poğaçalarınızın daha kabarık olmasını sağlayabilirsiniz.