İslahiye ilçesinde yetiştirilen Antep Karası ve Hatun Parmağı üzümlerinin hasadı başladı. Toplanan üzümler, özenle kasalara yerleştirilerek çeşitli ürünlerin yapımında kullanılmak üzere sofralarda sunulmaya başlandı. Bu üzümlerin yüksek şeker içeriği, özellikle pekmez ve bastık üretiminde kullanılan Antep Karası üzümünün uluslararası alanda popüler olmasını sağlamaktadır. Üreticiler, Hatun Parmağı ve Antep Karası üzümlerinin benzersiz aromalarıyla öne çıktığını vurguladı.
"Dünya genelinde eşsiz üzüm aroma" Çiftçi Ökkeş Çelik, İslahiye'nin en kaliteli üzümlerini yetiştirdiğini belirterek, "Üzüm dünyanın dört bir yanında yetişir. Avrupa'da da Türkiye'nin her yerinde de bulunur, ancak aroması açısından bizim üzümümüz kadar özelini bulmak zordur. Hiçbir diğer üzüm, bizim üzümümüzün lezzetini yakalayamaz. Bu konuda yapılan araştırmalar da bunu doğruluyor. Biz bunlara 'Hatun Parmağı' diyoruz ve bunun yanı sıra Antep Karası da dahil olmak üzere çeşitli üzüm türlerinin hasadına başladık" şeklinde konuştu.
"Tarlada 8 TL, markette ise 25 TL" Üzüm fiyatlarının tarlada düşük seviyede olmasından şikayet eden Çelik, "Bu yıl hem depremle hem de diğer doğal afetlerle karşılaştık. Kısa süre içinde her şeyimizi kaybettik, ardından başka zorluklar yaşadık. Yüksek sıcaklıklar nedeniyle bağlarımız ciddi zarar gördü. Üzüm rekoltesi bekleneni vermedi. Depremin üzüme zarar verdiğini söyleyebilirim. Topraktaki suyun durumunu bilemiyoruz, ancak bağlarımız büyük zarar gördü. Türkiye genelinde üzüm üretimi düşük olduğu için tüccarlar İslahiye'ye yoğunlaştılar. Bu da işçi sıkıntısı yaşamamıza neden oldu. Şu anda tarlada fiyatlar istediğimiz seviyede değil, ancak bu durumu kabul ediyoruz. Tarlada 8 ile 10 TL arasında değişirken, markette 25 TL'ye satılıyor" şeklinde açıklamalarda bulundu.
